Ingredienti tradizionali Siracusa
Da sempre punto di forza del locale sono le pizze, rigorosamente a lunga lievitazione, digeribili e croccanti. Disponibili anche impasti senza glutine di nostra produzione. Il menu ricco e invitante propone pizze per tutti i gusti: oltre alle classiche troverete quelle con la mozzarella di bufala e altre con originalissimi accostamenti di ingredienti.
La Frate Ermanno, la Frate Anselmo, le mitiche patate la Frateria, sono solo alcune delle nostre tantissime e rinomate specialità, che caratterizzano il nostro locale.
L'utilizzo di ingredienti tradizionali di Siracusa, la vasta proposta di pizze per celiaci e vegani, un ambiente raffinato e rilassante, caratterizzano La Frateria da sempre.
L'utilizzo di ingredienti tradizionali di Siracusa, la vasta proposta di pizze per celiaci e vegani, un ambiente raffinato e rilassante, caratterizzano La Frateria da sempre.
La produzione dei dolci è interna
come l’irresistibile "zuppa papale", una base di soffice pan di spagna bagnata al
maraschino con sopra uno strato di ricotta (rigorosamente di pecora) lavorata
con zucchero e cannella da assaporare con una salsa al cioccolato. Assaggia la fragrante
e profumata "millefoglie", specialità a base di dorata pasta sfoglia e crema ai
limoni di Sicilia, oltre a tutte le altre nostre specialità dolciarie.
Un’assortita cantina con etichette di aziende siciliane, una selezione accurata di birre artigianali e prosecchi, completano le nostre proposte.
Un’assortita cantina con etichette di aziende siciliane, una selezione accurata di birre artigianali e prosecchi, completano le nostre proposte.